RICETTA TIRAMISU’
Ingredienti
6 Uova
120 gr di zucchero 120 g
500 gr di mascarpone
400 gr di Savoiardi
Caffe LAVAZZA q.b
Cacao in polvere q.b
Gocce di cioccolato q.b.
Cereali ai frutti di bosco q.b.
PREPARAZIONE – Dividere gli albumi dai tuorli, aggiungere ai tuorli lo zucchero e montare fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungere poi il mascarpone al composto di tuorli. Pensare ora agli albumi e montarli finchè non saranno a neve ben ferma. Poi aggiungere il composto dei tuorli, dello zucchero e del mascarpone a quello degli albumi. ATTENZIONE a non smontare gli albumi. Ora che la crema è pronta, passare i savoiardi nel caffè facendo attenzione a non inzupparli troppo e sistemare nel contenitore o nella coppetta. Poi fare uno strato di savoiardi e sopra di crema. A questo punto ho aggiunto uno strato di gocce di cioccolato e poi di nuovo crema e savoiardi. In un’altra coppetta ho inserito al posto delle gocce, i cereali biologici ai frutti di bosco. Infine, se volete, spolverizzare con il cacao amaro in polvere. Et voilà.
“Some photos have been shot with the Samsung Galaxy K Zoom,
which has been provided by Samsung Electronics C. Ltd”
1 Commento
Ricetta fantastica 🙂